施大厨将碗端起来嘟囔道：“嗯？这是晶晶亮的豆腐？不对，应该是某种点心，奇怪了，怎么样才能做出这种颜色呢？”

他撇了一眼赵文：“说吧，这是什么，干嘛用的。”

赵文认真地对他解释，这晶晶亮的叫凉粉，可以清热解毒，消暑。味道咸甜皆可，只需要拌一拌调料就可以了。

如果冰镇过，味道那更佳。

这不是他之前听到施大厨和掌柜的在发愁流失的生意，对家鸿运酒楼从州府请来了新的厨师，推出了新菜系。这段时间客人都喜欢那边去吃饭。

赵文觉得，用这凉粉做一道新菜，说不定对酒楼的生意有所帮助。

听完赵文的解释后，施大厨化了一点糖水，倒到碗里搅拌尝了一口。

施大厨矜持道：“口感确实别有一番风味，明儿摊主还来么。”

赵文点了点头道：“来的，这三文钱能得一大块了。”

“那你明天先买个二十块回来试试看。”施大厨拍板道。

他是祥和酒楼的大厨，也是掌柜的亲兄弟，采买的权利还是有的。

赵文欣喜地答应了，他为自己能帮上施大厨的忙感到高兴，迫不及待地等待明天早上的到来。

……

林三全和林婶子到沈青云家中的时候，林大全带着几只小的正在费劲地在茅屋的稍远处搬石头、扯草根费劲地在开出一小片菜地中。

沈青云将中午新挖出来晒好的霹雳果籽收好，带着林三全和林婶子到溪水旁说道：“今天咱就先用木桶装着吧，我做了一个模板，到时倒模板方便些。”

沈青云用一块木板和切开好竹子，结合做成了一个四四方方的模板。她觉得木盆能做的量还是太少了，去趟县城不容易，每次只做一点不划算。

她此时还不知道，后面这个模板帮了她大忙。

林三全和林婶子应了一声，便开始忙活搓起来。

人多力量大，很快，明天的量就备好了。

沈青云进屋里带了两大块凉粉递给他们道：“林婶子，你们今天帮我干活一天了，我这家徒四壁也没有什么好东西，这点吃食你们带回去吃吧。”

林婶子皱眉道：“老婆子不要了，留在你明天带去卖，这可是能卖三文钱一块呢！”她可舍不得吃。

沈青云直接塞给了林三全，说道：“尝尝鲜而已，咱不能说能吃饱，一块一两块还是有的。”

林婶子见状，也就不多说什么来。

齐有金看到林婶子一家带着凉粉回去了，跑到沈青云身边喊道：“我今天也干活了！你也要给我吃的！”

沈青云将提前拌好的一碗凉粉递给他，说道：“你在我这里吃的凉粉，可不能回去跟你爹娘说。被我吃到了，后面就不给你吃了。”

齐有金头埋在碗里，低声道：“不说就不说。”

吃完这一大碗，他也吃饱了。回去的路上不停地打着饱嗝。

晚上许氏觉得纳闷，今晚儿子吃得太少了，饭也没吃几口。她以为是最近家里吃得太素导致的。

心里想着明天要让当家的去割点肉回来，可不能饿到宝贝儿子。