女知青们忙着，周安主动揽过了做饭的事儿。

他记得以前在酒店上班的时候，酒宴开席时的第一道菜，往往都是海参小米粥。

有时候剩的一些海参小米粥，为了不浪费，工作人员会分来吃。

这海参小米粥的味道是真好呀，好吃到周安想舔碗的程度！

最近天挺热的，中午不想吃干粮，做个粥来喝也蛮好。

周安在院子里的小凳上坐下，将刚才的那半桶海参，倒进一个大盆子里，开始处理起来。

用水先将海参表面简单清洗一下，然后拿着剪刀从腹部剪开。

里面的内脏都是不要的，全部都得丢掉。

把这些不能吃的内脏剔除掉，整个海参就轻了三分之一了。

这出肉率确实是不高，不过味道好就行了。

把这些海参都处理好后，抓上一把粗盐放进去，将表面的粘液给搓洗干净。

这海参小米粥的做法简单，他上一世端菜的时候看厨师做过。

把小米淘洗干净，加水慢熬着。

熬到浓稠的时候，将切成小段的海参给倒进去，继续煮个10分钟。

出锅的时候不需放啥重料，放点葱姜盐和胡椒粉就行了。

若是淋上几滴香油，味道会更加诱人。

小米粥软软糯糯入口即化，和海参搭配在一起简直太完美了。

小米的米香和海鲜的鲜香，混合在一起，那味道简直了！

不过遗憾的是黄刺海参太少了，只加了两条进去，完全吃不出来这东西的口感。

等有机会他也要去捞点黄刺海参回来，试试用黄刺海参熬的海参粥，会不会更好喝！

不光是弟弟们爱喝，两个妹妹也喜欢的不行。

小英子和小玲儿一勺接一勺，干了一大碗。

平常两个妹妹喝白粥的时候，是吃不了这么多的，看来她们确实是喜欢这海参小米粥啊。

周安决定过两天再去一趟小石湾，偷偷一个人去，多搞点海参存在空间里面。

只要是弟弟妹妹们喜欢的，他都想往空间里囤！

吃完午饭之后，周大力便准备擦桌子洗碗了。

结果周安的弟弟们，却主动将这活儿给揽了下来。

“嘿嘿！大力哥，我们来擦桌子洗碗就行！”

“对呢！大力哥你去陪我大哥玩儿吧，这些事儿我们干就行！”

弟弟们把大力哥的活儿都抢着干了，周大力憨憨一笑，来到了周安身边。

“嘿嘿安子，你这几个弟弟可真懂事啊！”

周安看着弟弟们忙碌的身影，无奈一笑。

“哈哈，他们是在挣表现呢，想让我和小健下午带他们去钓螃蟹！”

旁边的刘健伸了伸懒腰，说道。

“周安哥，等会儿咱们睡会儿午觉，再去钓螃蟹吧！这大中午头太晒了，别把弟弟们晒坏了！”

“哎！好嘞！”

周安中午回去睡了一个多小时，弟弟们想到下午要钓螃蟹就兴奋，压根没睡着。

睡过午觉后来到小健家，找他一起去钓螃蟹。